La spiruline n'est pas une algue mais une cyanobactérie photosynthétique bleu (ouioui elle n'est pas verte) Ni une plante, ni une algue donc. En tant que végétarienne et naturopathe, je l'affectionne particulièrement. Une alliée qui permet de combler des éventuelles carences en Vitamine B12, notamment, mais pas que. Également appelée cobalamine, la B12 est une vitamine hydrosoluble essentielle au fonctionnement normal du cerveau, du système nerveux et à la formation du sang. Elle se trouve principalement dans les produits animaux mais aussi dans quelques végétaux sans être exactement la même.
Un grand débat perdure entre scientifiques pour savoir si la vitamine B12 de la spiruline est autant assimilable que celle provenant des produits animaux ( viandes et crustacés). Des scientifiques estiment que la B12 végétale et de la spiruline serait trop peu active pour avoir une activité vitaminique suffisante. Le débat continu...
Pour l'avoir expérimenté après plusieurs années de végétarisme ( la B12 étant stockée environ 5 ans dans l'organisme ) ma cure fût une révélation, mon organisme la « réclamait viscéralement » jusqu'à ce que l'équilibre soit rétablit : ensuite je n'en n'ai plus ressentit le besoin.
En réalité la spiruline est un super-aliment très riche en nutriments, à tel point qu'elle est utilisée depuis plus de 20 ans en Afrique contre la malnutrition sévère. De nombreuses ONG et associations tentent tant bien que mal de la promouvoir, mais ce super aliment, très peu coûteux ainsi que dans sa fabrication, pose problèmes pour les lobbyistes du médicament...
Elle renforce les défenses immunitaire et apporte une aide précieuse dans le traitement des déficiences alimentaires, anémies et faiblesses dues à la maladie. « L'Organisation mondiale de la santé (OMS) des Nations Unies a confirmé que la spiruline représente un aliment intéressant pour de multiples raisons et qu'elle peut être administrée aux enfants sans aucun risque. D'autres utilisations proposées de la spiruline sont pour la prévention du cancer, la fibromyalgie, le rhume des foins, l'herpès, l'hypercholestérolémie, l'urticaire, l'infection par le VIH, la protection du foie, la perte de poids. La spiruline offre des bienfaits remarquables pour la santé d'une personne sous-alimentée. Il est riche en bêta-carotène qui peut surmonter les problèmes oculaires causés par une carence en vitamine A. Le complexe de protéines et de vitamines B apporte une amélioration nutritionnelle majeure à l'alimentation du nourrisson. C'est la seule source de nourriture, à l'exception du lait maternel, contenant des quantités substantielles d'un acide gras essentiel GLA qui aide à réguler l'ensemble du système hormonal » Sources IIMSAM